Angkak
Angkak
Angkak merupakan beras yang difermentasi menggunakan kapang Monascus sehingga menghasilkan warna merah khas. Bahan ini telah lama digunakan dalam tradisi pangan Asia serta berbagai produk herbal dan suplemen berbasis fermentasi.
Dihasilkan melalui proses fermentasi beras menggunakan kultur Monascus.
Telah lama digunakan sebagai pewarna dan bahan pangan dalam berbagai tradisi Asia.
Dalam penggunaan tradisional, angkak dikenal berkaitan dengan pemeliharaan kadar lipid darah.
Digunakan sebagai bahan dalam berbagai formulasi herbal dan produk berbasis fermentasi.
Kegunaan & Manfaat Tradisional
Angkak telah digunakan sejak lama dalam pangan dan pengobatan tradisional Asia. Secara tradisional, angkak dikenal sebagai bahan yang digunakan untuk membantu menjaga keseimbangan lipid dalam tubuh dan mendukung kesehatan secara umum.
Informasi di atas membahas penggunaan tradisional dan tidak dimaksudkan untuk mendiagnosis, mengobati, menyembuhkan, atau mencegah penyakit.